2018年两会期间，食品安全法引发了广泛讨论。BNJ版HJ768关于食品安全法的解析存在不一致之处，研究亟待深入。

2018两会食品安全法新规解读：BNJ版HJ768标准引领食品安全新时代

随着社会的进步和人民生活水平的提高，食品安全问题越来越受到广泛关注，2018年两会期间，食品安全法成为热议话题，尤其是BNJ版HJ768标准的提出，为我国食品安全监管提供了新的思路和方法，本文将从BNJ版HJ768标准出发，对2018两会食品安全法进行深入解析。

BNJ版HJ768标准背景

BNJ版HJ768标准，全称为《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017），是我国食品安全标准体系中的重要组成部分，该标准于2018年正式实施，旨在规范食品中污染物限量，保障人民群众“舌尖上的安全”。

1、拓展污染物种类：BNJ版HJ768标准在原有基础上，增加了多种污染物种类，如农药残留、兽药残留、重金属、生物毒素等，使污染物检测更加全面。

2、严格限量值：针对不同污染物，BNJ版HJ768标准制定了严格的限量值，确保食品中污染物含量在安全范围内。

3、强化风险评估：BNJ版HJ768标准要求对食品中污染物进行风险评估，为制定合理的限量值提供科学依据。

4、完善监测体系：BNJ版HJ768标准要求建立健全食品污染物监测体系，确保食品生产、流通、消费等环节的污染物检测工作有序开展。

5、加强监管力度：BNJ版HJ768标准强调加强对食品生产企业的监管，对盈利行为进行严厉打击，确保食品安全。

BNJ版HJ768标准对食品安全法的影响

1、提升食品安全水平：BNJ版HJ768标准的实施，有助于提升我国食品安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。

2、强化企业主体责任：BNJ版HJ768标准要求食品生产企业加强内部管理，提高产品质量，强化企业主体责任。

3、优化监管体系：BNJ版HJ768标准为食品安全监管提供了科学依据，有助于优化监管体系，提高监管效率。

4、促进产业发展：BNJ版HJ768标准的实施，有助于推动食品产业向绿色、安全、健康方向发展。

BNJ版HJ768标准在实际应用中的挑战

1、技术难题：BNJ版HJ768标准涉及多种污染物检测，对检测技术提出了较高要求，我国在部分污染物检测技术方面仍存在一定差距。

2、监管力量不足：BNJ版HJ768标准的实施需要大量监管人员参与，但目前我国食品安全监管力量仍显不足。

3、企业自律意识有待提高：部分食品生产企业对食品安全重视程度不够，自律意识有待提高。

2018两会食品安全法及BNJ版HJ768标准的提出，为我国食品安全监管提供了有力保障，在今后的发展中，我国应继续加强食品安全监管，提高食品安全水平，让人民群众吃得放心、安心，企业应增强自律意识，加强内部管理，共同为食品安全贡献力量。