食品添加剂草酰胺标准版RE35，是一种常见的食品添加剂，广泛应用于食品工业中，用于改善食品的口感、色泽和保存期。过量摄入可能对人体健康造成影响，消费者应关注其使用量。

食品添加剂草酰胺：标准版_RE35的守护者

在食品安全问题日益受到关注的今天，食品添加剂的使用成为了一个备受瞩目的焦点，草酰胺作为一种常见的食品添加剂，其安全性、合规性备受消费者和监管部门的关注，本文将围绕草酰胺展开，探讨其在食品工业中的应用、标准版_RE35的制定及其对食品安全的重要意义。

草酰胺概述

草酰胺，化学名称为β-丙氨酸酰胺，是一种天然存在的氨基酸衍生物，在我国，草酰胺作为一种食品添加剂，主要用于改善食品的口感、延长保质期、增强食品的营养价值等，近年来，随着食品工业的快速发展，草酰胺的应用范围不断扩大。

草酰胺在食品工业中的应用

1、改善口感：草酰胺具有独特的甜味，其甜度约为蔗糖的1/3，在食品工业中，草酰胺可用于替代部分蔗糖，降低食品的糖分含量，满足消费者对健康食品的需求。

2、延长保质期：草酰胺具有抗菌、抗霉变等特性，可有效抑制食品中的微生物生长，延长食品的保质期。

3、增强营养价值：草酰胺在人体内可转化为谷胱甘肽，具有抗氧化、抗疲劳等作用，在食品中添加草酰胺，可提高食品的营养价值。

标准版_RE35的制定

为了确保草酰胺在食品工业中的安全、合规使用，我国制定了《食品添加剂草酰胺》（标准号：GB 1886.194-2015），简称标准版_RE35，该标准对草酰胺的生产、使用、检测等方面进行了详细规定，旨在保障消费者权益。

1、生产要求：标准版_RE35对草酰胺的生产原料、生产工艺、设备、卫生条件等提出了严格的要求，确保草酰胺的生产质量。

2、使用规定：标准版_RE35明确了草酰胺在食品中的使用范围、使用量、使用方法等，防止滥用。

3、检测方法：标准版_RE35规定了草酰胺的检测方法，包括感官检测、理化检测、微生物检测等，确保草酰胺的质量安全。

标准版_RE35对食品安全的重要意义

1、保障消费者权益：标准版_RE35的制定，有助于规范草酰胺的生产、使用，降低食品安全风险，保障消费者权益。

2、促进食品工业健康发展：标准版_RE35的执行，有助于提高食品添加剂的质量，推动食品工业的健康发展。

3、提升国家食品安全水平：标准版_RE35的制定，体现了我国对食品安全的高度重视，有助于提升国家食品安全水平。

草酰胺作为一种常见的食品添加剂，在食品工业中具有广泛的应用，标准版_RE35的制定，为草酰胺的安全、合规使用提供了有力保障，在今后的食品工业发展中，我们要继续关注食品安全问题，确保人民群众“舌尖上的安全”。