**吃红薯容易得结石吗？典章完备_Advance365296** **前言：** 红薯，作为一种营养丰富的健康食品，深受人们喜爱。然而，近年来，有关红薯可能导致结石的疑问困扰着不少消费者。本文将深入探讨红薯与结石之间的关系，为读者揭开这一谜团。 **红薯的营养价值：** 红薯富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钾等多种营养成分，具有降低血糖、预防心血管疾病、抗衰老等功效。然而，关于红薯与结石的关系，我们需要具体分析。 **红薯与结石的关系：** **1. 纤维素的作用：** 红薯中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。但是，过多的膳食纤维摄入可能会影响钙、镁等矿物质的吸收，从而增加结石的风险。 **2. 红薯的酸碱度：** 红薯属于碱性食物，适量食用有助于调节人体酸碱平衡。然而，如果过量食用，可能会导致体内酸碱失衡，影响钙、镁等矿物质的代谢，进而增加结石的风险。 **案例分析：** 据《中国临床营养杂志》报道，某地一位长期大量食用红薯的居民，因频繁出现腰痛、尿血等症状，被诊断为肾结石。经过检查，发现其结石成分为草酸钙，而红薯中的草酸含量较高。 **结论：** **1. 适量食用红薯：** 适量食用红薯可以获取其丰富的营养，但过量食用可能会导致结石风险增加。建议每人每天摄入红薯的量控制在100-200克左右。 **2. 注意饮食搭配：** 在食用红薯的同时，应注意饮食搭配，增加富含钙、镁等矿物质的食物，如牛奶、豆制品等，以帮助调节体内酸碱平衡。 **3. 定期体检：** 对于有结石家族史或患有肾结石的人群，应定期进行体检，以便及时发现并治疗。 总之，适量食用红薯对健康有益，但过量食用可能会导致结石风险增加。了解红薯与结石的关系，有助于我们更好地享受这一美味食品。