我国食品安全法律体系完善，保障人民饮食安全。法律体系涵盖生产、流通、消费等环节，严格规范食品生产、经营行为，强化监管力度，确保食品安全。

我国食品安全法律体系构建之路：苹果133623的见证与思考

随着我国经济的快速发展，食品安全问题日益受到广泛关注，保障人民群众“舌尖上的安全”，是我国食品安全法律体系构建的核心目标，本文以“苹果133623”为线索，探讨我国食品安全法律体系的演变与发展，旨在为构建更加完善的食品安全法律体系提供借鉴。

一、苹果133623：一个引发关注的食品安全事件

“苹果133623”事件是我国食品安全领域的一个典型案例，2015年，一款名为“苹果133623”的苹果产品被曝出含有农药残留超标问题，引发了消费者对食品安全的高度关注，这一事件促使我国政府高度重视食品安全问题，加快了食品安全法律体系的构建。

我国食品安全法律体系的历史演变

1、初步建立阶段（20世纪80年代至90年代）

在这一阶段，我国食品安全法律体系主要依靠《中华人民共和国食品卫生法》等法律法规进行规范，这些法律法规为食品安全监管提供了初步的法律依据，但存在法律体系不完善、监管力度不足等问题。

2、完善阶段（2000年至今）

进入21世纪，我国食品安全法律体系进入完善阶段，2009年，《中华人民共和国食品安全法》正式颁布实施，标志着我国食品安全法律体系进入了一个新的发展阶段，此后，我国陆续出台了一系列配套法规，如《食品安全法实施条例》、《食品安全国家标准管理办法》等，为食品安全监管提供了更加完善的法律依据。

3、深化改革阶段（2015年至今）

2015年，“苹果133623”事件发生后，我国政府加大了食品安全监管力度，深化了食品安全法律体系的改革，2015年10月，国务院发布《关于深化食品安全工作的意见》，明确了食品安全工作的总体要求、主要任务和保障措施，2017年，《食品安全法》修订案正式实施，进一步强化了食品安全监管的法律法规。

我国食品安全法律体系构建的思考

1、完善法律法规体系

我国食品安全法律体系构建的关键在于完善法律法规体系，要加强对现有法律法规的修订和完善，提高法律法规的针对性和可操作性；要针对食品安全领域的新问题、新情况，及时制定新的法律法规，填补法律空白。

2、强化监管执法力度

食品安全监管执法是法律体系实施的重要保障，我国应进一步强化监管执法力度，加大执法检查频次，严厉打击食品安全盈利行业行为，要加强执法队伍建设，提高执法人员的专业素质和执法水平。

3、加强食品安全宣传教育

食品安全宣传教育是提高全民食品安全意识的重要途径，我国应加大对食品安全宣传教育的投入，通过多种渠道普及食品安全知识，提高消费者的食品安全素养。

4、强化企业主体责任

企业是食品安全的第一责任人，我国应强化企业主体责任，督促企业加强内部管理，严格执行食品安全标准，确保产品质量安全。

我国食品安全法律体系的构建是一个长期、复杂的过程，在“苹果133623”事件的背景下，我们应深刻反思，不断总结经验，努力构建一个更加完善的食品安全法律体系，为保障人民群众“舌尖上的安全”提供有力保障。